蒸棗
| 成分名稱 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指數) | 65（中） |
紅棗除了可以食用，還具有藥用價值，能夠滋補氣血，蒸棗能夠讓紅棗中的一些成分更容易被吸收，氣血虛的人群多吃一些蒸棗對身體有好處。 紅棗中含糖類、氨基酸、維生素等多種營養成分，這些成分能夠給腦細胞補充能量，幫助腦細胞新生，有助于緩解腦補疲勞，能起到安神的作用。
備注：烹飪方式：200mL水密封隔水加熱40min
數據來源：朱瑞欣,董洋,范志紅,葉婷,王琳琳,林金雪嬌.棗干和米飯-棗混合餐餐后血糖反應[J].食品科學,2019,40(13):203-207.
備注：烹飪方式：200mL水密封隔水加熱40min
數據來源：朱瑞欣,董洋,范志紅,葉婷,王琳琳,林金雪嬌.棗干和米飯-棗混合餐餐后血糖反應[J].食品科學,2019,40(13):203-207.
解釋說明：
1、數據來源為“2021年國際血糖指數和血糖負荷值表”的GI、GL數據，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數（GI）值和血糖負荷（GL）值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數)數據項里“±”后面的數字表示樣本均數的標準差范圍。
3、以上數據來自公開資料，僅供參考，如發現有誤請聯系我們更正。本平臺所提供的資料或信息，僅供訪問者參考，不做任何醫療依據、建議及保證，病情的治療請在正規醫療機構專科醫生指導下進行。
1、數據來源為“2021年國際血糖指數和血糖負荷值表”的GI、GL數據，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數（GI）值和血糖負荷（GL）值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數)數據項里“±”后面的數字表示樣本均數的標準差范圍。
3、以上數據來自公開資料，僅供參考，如發現有誤請聯系我們更正。本平臺所提供的資料或信息，僅供訪問者參考，不做任何醫療依據、建議及保證，病情的治療請在正規醫療機構專科醫生指導下進行。
控糖常識
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粵公網安備 44030602007410號