酸奶
| 成分名稱 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指數(shù)) | 36（低） |
| GL (升糖負(fù)荷) | 4（低） |
| 熱量 | 94 大卡 |
| 蛋白質(zhì) | 3.1 克 |
| 脂肪 | 3.7 克 |
| 碳水化合物 | 12 克 |
| 嘌呤 | 8 毫克 |
酸奶中富含大量的腸道有益菌，能夠改善腸道菌群失調(diào)的情況，并且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，以緩解便秘的癥狀，達(dá)到潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛開(kāi)胃的作用。酸奶中的乳糖、乳酸可能會(huì)刺激胃酸的分泌，而柿子中含有大量的鞣酸，可能會(huì)與胃酸產(chǎn)生反應(yīng)，形成沉淀，容易導(dǎo)致胃結(jié)石；酸奶中含有大量的鈣，黃豆中的蛋白質(zhì)可能會(huì)影響鈣的消、吸收，會(huì)降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
解釋說(shuō)明：
1、數(shù)據(jù)來(lái)源為“2021年國(guó)際血糖指數(shù)和血糖負(fù)荷值表”的GI、GL數(shù)據(jù)，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數(shù)（GI）值和血糖負(fù)荷（GL）值。測(cè)試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進(jìn)行測(cè)試。
2、GI (升糖指數(shù))數(shù)據(jù)項(xiàng)里“±”后面的數(shù)字表示樣本均數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)差范圍。
3、以上數(shù)據(jù)來(lái)自公開(kāi)資料，僅供參考，如發(fā)現(xiàn)有誤請(qǐng)聯(lián)系我們更正。本平臺(tái)所提供的資料或信息，僅供訪問(wèn)者參考，不做任何醫(yī)療依據(jù)、建議及保證，病情的治療請(qǐng)?jiān)谡?guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)專科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
1、數(shù)據(jù)來(lái)源為“2021年國(guó)際血糖指數(shù)和血糖負(fù)荷值表”的GI、GL數(shù)據(jù)，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數(shù)（GI）值和血糖負(fù)荷（GL）值。測(cè)試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進(jìn)行測(cè)試。
2、GI (升糖指數(shù))數(shù)據(jù)項(xiàng)里“±”后面的數(shù)字表示樣本均數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)差范圍。
3、以上數(shù)據(jù)來(lái)自公開(kāi)資料，僅供參考，如發(fā)現(xiàn)有誤請(qǐng)聯(lián)系我們更正。本平臺(tái)所提供的資料或信息，僅供訪問(wèn)者參考，不做任何醫(yī)療依據(jù)、建議及保證，病情的治療請(qǐng)?jiān)谡?guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)專科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
控糖常識(shí)
其他人還關(guān)注的同類食物
GI：48 (低)
GL：5 (低)
熱量：70 大卡
碳水：10 克
GI：24 (低)
GI：27 (低)
GI：34 (低)
GL：3 (低)
GI：32 (低)
GI：26 (低)
GL：1.6 (低)
熱量：48 大卡
碳水：5 克
GI：27 (低)
GL：1.3 (低)
熱量：65 大卡
碳水：4.8 克
GI：27.6 (低)
GL：1 (低)
熱量：66.2 大卡
碳水：5 克
GI：26 (低)
GL：2 (低)
熱量：64 大卡
碳水：9 克
GI：41 (低)
GL：6 (低)
熱量：73 大卡
碳水：14.2 克
GI：31 (低)
GL：6 (低)
GI：24 (低)
GL：2 (低)
熱量：57 大卡
碳水：10 克
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