櫻桃
別名：鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠
| 成分名稱 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指數) | 22（低） |
| GL (升糖負荷) | 2.2（低） |
| 含糖量 | 10.2 克 |
| 熱量 | 47.78 大卡 |
| 蛋白質 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 10.2 克 |
| 嘌呤 | 11 毫克 |
| 維生素C | 10 毫克 |
| 鈣 | 11 毫克 |
| 磷 | 27 毫克 |
| 鉀 | 232 毫克 |
| 鈉 | 8 毫克 |
| 鋅 | 0.23 毫克 |
| 鐵 | 0.4 毫克 |
櫻桃的鉀含量較高是補鉀降壓的良好選擇。櫻桃中以花青素、槲皮素等為代表的多酚類化合物，具有很強的抗氧化作用，有助于抗炎、增強人體免疫力和預防癌癥。櫻桃中不僅含有能直接改善睡眠的物質——褪黑素，同時櫻桃中還含有較豐富的色氨酸，色氨酸是制造血清素（5-羥色胺）的重要原料。血清素在人體發揮著調節睡眠、情緒、情感障礙等重要作用。
解釋說明：
1、數據來源為“2021年國際血糖指數和血糖負荷值表”的GI、GL數據，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數（GI）值和血糖負荷（GL）值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數)數據項里“±”后面的數字表示樣本均數的標準差范圍。
3、以上數據來自公開資料，僅供參考，如發現有誤請聯系我們更正。本平臺所提供的資料或信息，僅供訪問者參考，不做任何醫療依據、建議及保證，病情的治療請在正規醫療機構專科醫生指導下進行。
1、數據來源為“2021年國際血糖指數和血糖負荷值表”的GI、GL數據，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數（GI）值和血糖負荷（GL）值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數)數據項里“±”后面的數字表示樣本均數的標準差范圍。
3、以上數據來自公開資料，僅供參考，如發現有誤請聯系我們更正。本平臺所提供的資料或信息，僅供訪問者參考，不做任何醫療依據、建議及保證，病情的治療請在正規醫療機構專科醫生指導下進行。
控糖常識
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