餐后血糖與飲食關系很大，吃多了，吃不對，血糖都會高，吃對飯，餐后血糖就控制好了一半，那么應該怎么吃呢？

控制主食量

碳水化合物是我們每天必需的營養物質，但它又是升糖的主力，糖友應注意控制攝入量。每餐主食2兩左右，全天攝入200-300克（生重）為宜，其中粗雜糧占三分之一及以上。
注意：土豆、南瓜、玉米、山藥、紅薯、地瓜、蓮藕也屬于主食，不應當蔬菜吃，食用后需要相應地減掉部分谷物類主食。

食物種類要豐富

一餐只吃碳水化合物，升糖速度就快，而同樣的主食，搭配富含膳食纖維（蔬菜、菌藻類）和蛋白質（肉蛋豆制品）的食材，不僅營養全面，飽腹感強，血糖還平穩。

不能忽視的進餐細節

● 定時進餐
糖友進餐除了定量，還應定時。
建議早餐7-8點吃，午餐12點左右吃，晚餐6-7點吃。
早餐吃太晚，還沒有消化完，就吃午餐，餐后血糖自然高。晚餐吃太晚，容易過度饑餓，導致暴飲暴食。

● 細嚼慢咽
吃飯不要太快，每餐時間控制在15-20分鐘為宜。減慢進餐速度，細嚼慢咽，有助于減少進食量。

● 先吃蔬菜
同樣的食物搭配，進食順序不同，對血糖的影響也不同。先吃蔬菜、再吃肉、最后吃主食，僅僅調整了進餐順序，餐后血糖會更低。